Gẹgẹbi eroja,gelatindabi boṣewa to.Lẹhinna, o wa ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ojoojumọ - lati awọn ounjẹ owurọ ati awọn yogurts si marshmallows ati awọn beari gummy, ati (dajudaju) itọju Jell-O ti o fẹrẹẹ jẹ olokiki.Ṣugbọn mimọ ibi ti ounjẹ rẹ ti wa kii ṣe nipa mimọ ibi ti o ti wa.O ṣe pataki lati ni oye atokọ eroja ati ki o jẹ alaye nipa ohun ti o nfi sinu ara rẹ.
Paapaa botilẹjẹpe o le rii nigbagbogbo lori awọn akole ti awọn ounjẹ ti o wọpọ ati awọn igo afikun, ṣe o mọ gaan kini ohun ti gelatin ṣe?Lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati loye eyi ti o wọpọ, sibẹsibẹ nkan elo ipinya, a ti gba ominira ti apejọ ohun gbogbo ti o yẹ ki o mọ nipa gelatin, pẹlu ohun ti o ṣe, awọn anfani ti jijẹ rẹ, ati diẹ ninu awọn ailagbara ti o ṣeeṣe.
Kii ṣe nikan jẹ eroja ti a lo nigbagbogbo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ṣugbọn o tun rii ni awọn ilana fọto, ni lẹ pọ, awọn ọja ohun ikunra, ati paapaa lo ninu awọn oogun ati awọn afikun nitori akoonu collagen rẹ.
Ohun ti gelatin ti ṣe le yatọ si da lori ibi ti awọn ohun elo aise ti wa.2 (Awọn ajewewe ati awọn vegans, o le fẹ lati foju siwaju fun apakan yii.) Ni igbagbogbo, ni atẹle yiyọ ẹran ti a pinnu fun jijẹ, awọn ege ti o ku. ti wa ni ti mọtoto daradara, ti o gbẹ, ati ki o ya sọtọ lati awọn kokoro arun ati awọn ohun alumọni.Awọn ẹya wọnyi le pẹlu pamọ, awọn egungun, ati awọn ege ti akoonu ẹran kekere, gẹgẹbi awọn eti.Ni kete ti sterilized ati ni ilọsiwaju daradara, gelatin jẹ pe o dara fun lilo ati boya ta funrarẹ tabi lo bi eroja ni akojọpọ awọn ọja miiran.
Awọn Anfani
Awọn anfani diẹ ni o wa si agbara gelatin (iyẹn ni-nigbati a ko rii ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o ni ilọsiwaju).Botilẹjẹpe ara rẹ nipa ti ara ṣe iṣelọpọ collagen, o tun jẹ anfani lati jẹ ounjẹ tabi mu awọn afikun ti o ni ninu, pẹlu gelatin.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-14-2021