Awọn peptide ọgbin jẹ adalu polypeptides ti a gba nipasẹ enzymatic hydrolysis ti awọn ọlọjẹ ọgbin, ati pe o jẹ akọkọ ti awọn peptides molikula kekere ti o jẹ ti 2 si 6 amino acids, ati pe o tun ni iye kekere ti awọn peptides macromolecular, amino acids ọfẹ, awọn sugars ati awọn iyọ inorganic.Awọn eroja, iwuwo molikula ni isalẹ 800 Daltons.
Akoonu amuaradagba jẹ nipa 85%, ati pe akopọ amino acid rẹ jẹ kanna bii ti amuaradagba ọgbin.Iwontunwonsi ti awọn amino acids pataki dara ati pe akoonu jẹ ọlọrọ.
Awọn peptides ọgbin ni tito nkan lẹsẹsẹ giga ati oṣuwọn gbigba, pese agbara iyara, idaabobo kekere, titẹ ẹjẹ kekere ati igbelaruge iṣelọpọ ọra.Wọn ni awọn ohun-ini iṣelọpọ ti o dara bii ko si denaturation amuaradagba, acid ti kii ṣe ojoriro, ooru ti kii ṣe coagulation, solubility omi, ati ṣiṣan ti o dara.O jẹ ohun elo ounje ilera to dara julọ.
Awọn anfani ti awọn peptides ọgbin ni akawe si awọn peptides ẹranko ni pe wọn ko ni idaabobo awọ ati pe ko ni ọra ti o kun.. Ni afikun, awọn peptides ọgbin le tun:
Ikole ti iṣan iṣan: Awọn idanwo ti fihan pe ọpọlọpọ awọn peptides ọgbin jẹ doko ni isan iṣan bi awọn ọlọjẹ whey ati pe ko ni idaabobo awọ ninu.
Ṣe iranlọwọ iṣakoso iwuwo: awọn peptides ọgbin le ṣe alekun satiety, idinwo gbigbemi kalori, nitorinaa dinku ọra ikun ati iṣakoso iwuwo ara
Dinku iṣẹlẹ ti awọn arun onibaje: awọn aarun onibaje bii isanraju, àtọgbẹ, arun inu ọkan ati bẹbẹ lọ, nigbagbogbo ni nkan ṣe pẹlu gbigbemi igba pipẹ ti amuaradagba ẹranko, ṣugbọn gbigbemi awọn peptides ọgbin ko ni iru awọn eewu bẹ.
Awọn peptides ọgbin jẹ ọlọrọ ni awọn iru 8 ti awọn amino acids pataki: olokiki daradara, peptides ẹranko ko ni tryptophan ninu, awọn peptides ọgbin le ṣe imunadoko fun abawọn yii.
Akiyesi: Awọn amino acids pataki 8 ti ara eniyan nilo ni atẹle yii
Lysine: ṣe igbelaruge idagbasoke ọpọlọ, jẹ paati ti ẹdọ ati gallbladder, o le ṣe igbelaruge iṣelọpọ ọra, ṣe ilana ẹṣẹ pineal, igbaya, corpus luteum ati nipasẹ ọna,
②Tryptophane: ṣe igbega iṣelọpọ ti oje inu ati oje pancreatic;ibajẹ sẹẹli
③Phenylalanine: lowo ninu imukuro kidinrin ati isonu iṣẹ àpòòtọ;
④ Methionine (tun mọ bi methionine);kopa ninu akopọ ti haemoglobin, àsopọ ati omi ara, ati ṣe agbega iṣẹ ti Ọlọ, oronro ati omi-ara.
⑤Treonine: ni iṣẹ ti yiyipada awọn amino acid kan si iwọntunwọnsi;
⑥Isoleucine: lowo ninu ilana ati iṣelọpọ ti thymus, ọlọ ati subarachnoid;Alakoso glandular abẹlẹ ṣiṣẹ lori ẹṣẹ tairodu ati gonads;
⑦ Leucine: isoleucine iwontunwonsi igbese;
⑧Valine: ṣiṣẹ lori corpus luteum, igbaya ati nipasẹ ọna
Akoko ifiweranṣẹ: Jun-09-2022