Collagen jẹ bulọọki ile pataki julọ ti ara ati pe o jẹ to 30% ti awọn ọlọjẹ ninu ara wa. Collagen jẹ amuaradagba igbekale bọtini ti o ni idaniloju isomọ, elasticity ati isọdọtun ti gbogbo awọn ohun elo asopọ wa, pẹlu awọ ara, awọn tendoni, awọn ligaments, kerekere ati awọn egungun. Ni pataki, kolaginni lagbara ati rọ ati pe o jẹ 'lẹpọ' ti o di ohun gbogbo papọ. O mu ọpọlọpọ awọn ẹya ara lagbara bii iduroṣinṣin ti awọ ara wa. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi collagen lo wa ninu ara wa, ṣugbọn 80 si 90 ogorun ninu wọn jẹ ti Iru I, II tabi III, pẹlu eyiti o pọ julọ jẹ Iru I collagen. Iru I collagen fibrils ni agbara fifẹ nla. Eyi tumọ si pe wọn le na laisi fifọ.