Ṣe Marshmallow Fluff ni Gelatin?

Ṣe o ṣe iyanilenu nipa awọn eroja marshmallow fluff? Wa boya gelatin wa ninu itọju ti o nifẹ pupọ ati gbero awọn aṣayan fun ounjẹ rẹ. Paapa alara ti ibilẹ yiyan. Wa boya gelatin wa ninu itọju ayanfẹ yii! O nilo thermometer lati de iwọn otutu 240°F ti o pe fun omi ṣuga oyinbo suga ati nkan elo softball.

Kini Marshmallow Fluff?

Marshmallow fluff jẹ didan, ina, itunra kaakiri ni awọn ounjẹ ipanu tabi awọn ilana bii Rice Krispies, awọn ifi, tabi fudge. O le ra ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ohun elo, ṣugbọn ṣiṣe iyẹfun marshmallow ti ile jẹ rọrun ati iwulo.

Lati ṣe fluff marshmallow ti ile, whisk suga farabale ati omi sinu ẹyin funfun lati jẹ ki wọn tan ina ati fluffy. O le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara ni apo edidi fun ọsẹ 6 ati pe o nilo itutu tabi aaye ibi-itọju didi ni kete ti a lo.

Fluff le ti wa ni tan lori awọn ounjẹ ipanu lati ṣe epa bota fluffernutter tabi lo bi awọn kan topping to gbona chocolate. Awọn akojọ tẹsiwaju, ṣugbọn mink yinyin ipara ti a ti fi kun dipo ni awọn ti o kẹhin ipa. Pelu jije fluffy, o di tiresome ni kete lẹhin ṣiṣe awọn ti o. Fun adun ti o ga julọ, o dara julọ nigbati o jẹun laarin awọn ọjọ diẹ ti ngbaradi rẹ.

Awọn eroja ti o wọpọ ni Marshmallow Fluff

Mo igba ṣe ẹyin funfun, suga, atijelatin e je-kojọpọ fluff, ṣugbọn a ajewebe ti ikede tun ṣiṣẹ! Yi ti ibilẹ marshmallow fluff jẹ rọrun lati ṣe ni ile ati awọn itọwo bi ti nhu, ti ko ba dara julọ, ju awọn ẹya itaja!

Yi ohunelo jẹ nipa tempering awọn ooru ati akoko nigba ṣiṣe omi ṣuga oyinbo. Ni ayika iwọn 235 Fahrenheit, o fẹ lati wa ni ipele “bọọlu asọ”.

Lu awọn marshmallow fluff titi ti ina ati fluffy; o le ṣafikun ohun elo vanilla fun adun siwaju, ṣugbọn igbesẹ yii jẹ iyan. O le lẹhinna tan eyi lori awọn ounjẹ ipanu tabi awọn kuki; a gbajumo konbo ni marshmallow fluff laarin epa bota fẹlẹfẹlẹ ati Fluffernutter!

Pataki ti Gelatin ni Marshmallow

Yoo ṣe iranlọwọ ti o ba ni gelatin lati ṣe awọn marshmallows fluffy. O jẹ abajade ti bibu kolaginni ti awọn ẹran ara pamọ sinu awọn ohun elo amuaradagba ẹyọkan ti o padanu apẹrẹ nigbati o gbona ati tun pada. Ni akoko kanna, o tutu - nitorinaa idi ti jeli funrararẹ n ṣetọju rirọ gummy & fluff marshmallow le ni irọrun ti nkún.

Marshmallows yoo wo ti iyalẹnu yatọ laisi gelatin ati wo fluffier pupọ ati slimmer! Gelatin ṣe iranlọwọ fun awọn macaroons agbon wa ni iduroṣinṣin fun igba pipẹ, bi o ṣe jẹ ki eto foamy wọn jẹ.

Lakoko ti awọn eniyan alawo funfun le ṣe iranlọwọ lati jẹ ki eto foamy ti marshmallows bẹrẹ, pese gaari diẹ diẹ yoo fun wọn ni apẹrẹ ati atilẹyin, paapaa bi wọn ti joko ni ita tabi ninu firiji rẹ laisi kọlu-niwon, ti o ba jẹ pe o kan nà ẹyin aise, ohunkohun yoo dinku si awọn ipapọ ẹkun lẹhin awọn wakati 3 ni iwọn otutu yara (tabi paapaa lẹmeji kere ju iyẹn lọ).

Ṣe Marshmallow Fluff Ni Gelatin?

Gelatin jẹ amuaradagba ẹranko igbekalẹ ti a fa jade bi nkan ti o lagbara lati awọn egungun sise, awọn patako, ati awọn tisọ miiran bi awọn tendoni tabi awọn iṣan nipa sise collagen ninu omi: Igbimọ Olootu Iṣedede Awọn Ijade Ẹranko. O dara fun iṣelọpọ ounjẹ bi gelling, nipọn, ati oluranlowo iduroṣinṣin. Ọkan ninu awọn oriṣi ti o wọpọ julọ ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn ohun elo jẹgelatin eran. Oti wa ni yo lati malu) O le ṣee lo da lori awọn oniwe-versatility ati ndin lati ṣẹda orisirisi awọn ọja.

Wọn jẹ, nitorina, ti kii ṣe ajewebe; sibẹsibẹ, marshmallow fluff jẹ ṣi ohun kan ti vegans ati vegetarians bakanna le gbadun bi gun bi nwọn jáde fun awọn ọja ṣe lai eranko-orisun mora gelatin.

Nitori marshmallow fluff ti wa ni ṣe ti ẹyin eniyan alawo, o ni jina diẹ seese o yoo ri a ti kii-gelatin version ju pẹlu boṣewa mallows.

Afiwera pẹlu Ibile Marshmallows ni Awọn ofin ti Gelatin akoonu

Bii o ṣe le jẹ ki o rọrun ajewebe marshmallow fluffMarshmallow ipara, ni ida keji, ko ni awọn ọja ẹranko ninu ati pe o yẹ ki o dara fun awọn vegans tabi awọn ajewewe. Awọn nkan gooey ni marshmallows ni a pe ni gelatin, ati pe ṣe o mọ pe o wa lati ẹsẹ ọmọ malu; nitorina, ko yẹ ki o jẹ ajewebe tabi ore-ajewebe.

O le tan marshmallow yii sori gbogbo awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, gẹgẹbi awọn kuki, awọn akara oyinbo, ati awọn itọju krispie iresi. Yato si, o le paapaa ṣee lo lati tan lori ipanu kan tabi ipanu miiran.

Tutukagelatin ninu awọn marshmallowsnideede ṣe ni omi ṣuga oyinbo suga, ṣugbọn akọkọ, o gbọdọ ṣetan lati dipọ; a gbọ́dọ̀ pò mọ́ omi tútù, kí a sì fi í sílẹ̀ láti nípọn.

Awọn eniyan alawo funfun ti a lu ni a lu titi di lile ati didan, lẹhinna ṣe pọ sinu omi ṣuga oyinbo tutu kan-gelatin ibi-fun wiwọn puffy yẹn a ṣepọ pẹlu fluff marshmallow.

Gelatin ti ko ni itọwo la Marshmallow Fluff

Ipara marshmallow ti ile jẹ ti nhu bi kikun ipanu ipanu kuki (ronu fluffernutters- bota epa pẹlu Marshmallow Fluff).

Ipara Marshmallow tun le ṣee lo bi fifin fun awọn sundaes ipara yinyin tabi bi fibọ fun eso titun. O tun le ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti o dun gẹgẹbi fudge tabi truffles. Ṣiṣe fluff marshmallow lati ibere awọn ibeere deede ni awọn eroja ati sise omi ṣuga oyinbo suga - eyi yoo fun ipele Softball (ti pinnu nipasẹ thermometer suwiti) nilo fun itutu agbaiye.

O jẹ bii o ṣe mọ pe fluff marshmallow rẹ yoo jẹ fluffy nigbati o ba nà ati pe o le mu awọn adun ti o dun bi lemon zest tabi omi ṣuga oyinbo Maple.

Hala Awọn ero

Gelatin jẹ amuaradagba adayeba ti o wa lati awọn ipamọ ẹranko, kerekere, ati awọn egungun. O mu ki marshmallows gooey; o le rii ni awọn jellies tabi puddings. Ibanujẹ, gbogbo rẹ wa lati haram - si awọn ẹlẹdẹ.

Ni awọn igba diẹ,gelatin halalṣelati ọdọ malu tabi adie ni ibamu pẹlu awọn ilana ẹsin ti o nilo ti o gba laaye jijẹ ẹran ti a pa ti o ba jẹ pe iyin wa fun Allah kii ṣe lori awọn oriṣa eke ṣaaju pipa; iwọnyi ko ni awọn eroja ti o da lori ẹlẹdẹ - botilẹjẹpe o le nira fun ọpọlọpọ eniyan bi awọn ile-iṣẹ ṣe lo “kosher gelatin” ṣugbọn eyi tun le pari ni oye laifọwọyi ni awọn ofin ti gelatin ti aṣa.

Ajewebe ati ajewebe Yiyan

Marshmallows jẹ suga nikan (ati pe ti o ba wo ni pẹkipẹki) ti a ṣe pẹlu gelatin, ti a ṣe ilana lati awọn ẹran ara asopọ ti ẹranko - iyẹn tumọ si awọn iṣan ati awọ ara. Awọn omiiran ajewebe wa nibẹ lati ṣe iranlọwọ. O le pẹlu ṣiṣe awọn ẹya ile ti o lo pectin tabi agar ni igbagbogbo ninu awọn ilana wọn bi awọn aṣoju ti o nipọn.

Itaja fun ajewebe marshmallow fluff, bi Dandies. Marshmallows wọn jẹ ajewebe, ti ko ni omi ṣuga oyinbo oka, ati ore-ara korira.

Fọ luff marshmallow vegan rẹ nipa lilu aquafaba (omi lati awọn ewa sise tabi awọn legumes) pẹlu suga icing. Awọn fanila tabi yo o chocolate adun afikun miiran adun ikanni bi daradara.

Awọn oriṣi ti Gelatin ti a lo

Fun ọpọlọpọ awọn ara ilu Amẹrika, Marshmallow Fluff jẹ iṣura ti orilẹ-ede ti o pese ounjẹ itunu nostalgic nikan ti a rii ni awọn itọju ọmọde. O paapaa ni ajọdun kan! O jẹ eroja ayanfẹ lati awọn ounjẹ ipanu fluffernutter si awọn pies whoopie ti awọn onijakidijagan fẹran jijẹ.

Awọngelatin ounjeImọ lẹhin marshmallows le jẹ eka. Sibẹsibẹ, ohun kan jẹ fun idaniloju - lati de ipele bọọlu rirọ ni omi ṣuga oyinbo suga, iwọn otutu nilo lati wa laarin 235^awọnF ati 240^awọnF (nọmba deede ti o jẹ ki fluffy marshmallow fluff ti o peye!

Ipari:

Nitorinaa, nibẹ ni o ni - fluff marshmallow, botilẹjẹpe gbogbo ti a ṣe pẹlu gelatin ti o da lori ẹranko, jẹ jiju afinju ti o lẹwa si igba ewe rẹ. O le jazz soke ajẹkẹyin tabi paapa mu ipilẹ ipanu. Botilẹjẹpe nigba ti o ba le ṣe ni ile, awọn nkan wọnyi le ni ilera pupọ (Niwọn igba ti wọn ni awọn eroja wọnyi bi awọn aropo bii agar tabi awọn ọja ifọwọsi vegan)